トルコ大使館文化部／ユヌス・エムレ インスティトゥートでは、トルコ料理教室を定期的に開催しており、2月27日には東京の渋谷区文化総合センター大和田にてトルコのティータイムをテーマとした教室を実施しました。受講のきっかけは、トルコの手工芸に関心がある、トルコ料理を知りたいなどさまざまで、獨協大学でトルコ語を学んで「トルコ語サマースクール」に参加するなど、トルコ料理を体験した学生も参加しました。
トルコの紅茶にあわせ、メニューとしては、クスル（クスクスのサラダ）、リンゴのクッキー、アーラヤン・ケーキ（チョコレートのケーキ）、スィガラ・ボレイが用意され、中でもクスルは好評を博しました。受講者は料理の作り方を教わりながら、トルコの紅茶文化やティータイムでよく作られるトルコの料理について学び、出来上がった料理を紅茶とともに試食しました。
トルコ大使館文化部／ユヌス・エムレ インスティトゥートでは、引き続きトルコ料理教室を実施し、さまざまな料理を紹介していきま